Mgr Anna Lewandowska swoją wiedzę zdobywała studiując na Uniwersytecie Collegium Medicum w Bydgoszczy. Doświadczenie natomiast rozwiała jako asystent dietetyka w szpitalach uniwersyteckich im. Antoniego Jurasza i Jana Biziela w Bydgoszczy oraz Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym Ludwika Rydygiera w Toruniu. We wskazanych placówkach zajmowała się edukacją pacjentów, kontrolą stanu odżywienia, ustalaniem żywienia w dietach specjalistycznych. Oprócz tego zdobyła doświadczenie jako dietetyk w Klinice Uzdrowiskowej “Pod Tężniami” w Ciechocinku. Szczególnie interesuje się wpływem żywienia na poprawę pracy jelit. Oprócz tego specjalizuję się w dietetyce hormonalnej, szczególnie insulinooporności oraz cukrzycy oraz zajmuje się chronodietą, czyli wpływem składu posiłków oraz ich rozmieszczeniem w planie dnia na poziom energii oraz pracę hormonów.